おせちに“ちょい足し”！セブンプレミアムとラクに楽しむお正月

お正月といえば、やっぱりおせち。けれど、せっかく用意したのに「あっという間に食べきってしまった」「ほかにもいろんな味を楽しみたい」と思うことはありませんか？

そんな時に活躍してくれるのが、セブンプレミアム。王道の和風おせちから、気分を変えられる洋風・中華風のおせちまで、その時の気分に合わせて“ちょい足し”できます。

「今年は一人でお正月を迎える」という方にもおすすめ。食べたいものを少しずつ選んで組み合わせれば、自分にちょうどいいおせちが完成。盛り付けを工夫すると、見た目も立派なおせちに仕上がります。

毎日の生活がより豊かになるような、ひとさじのエッセンスをお届けする「あなたの暮らしにひとさじを」。

今回は、おせちに“ちょい足し”できるセブンプレミアムとその盛り付け方を、セブン＆アイ・ホールディングスの井上さん＆めざメーと一緒に紹介していきます。

和風おせちには、王道と変化球をちょい足し

和風のおせちには、一つひとつに意味が込められた定番料理を。

「まめまめしく働けるように」の願いを託して食べられてきた黒豆には、北海道産の黒大豆をふっくらと炊き上げた『セブンプレミアム黒豆2パック入 181円（税込）』を。素材本来の味わいを活かした、素朴でやさしい甘さが染みる一品です。

長寿や子孫繁栄を象徴する昆布料理もおせちの定番。用意していた分がなくなったら、北海道産昆布をこだわりの出汁で煮込んだ『セブンプレミアム切り昆布煮 70g 149円（税込）』を追加してみるのもおススメです。ニンジンやこんにゃく、シイタケ、油揚げなどの具材もたっぷりで、さまざまな食感と味わいが一度に楽しめます。

（上から時計回りに）黒豆／切り昆布煮／蒲鉾（紅）・蒲鉾（白）／くるみ小女子／さつまいも甘煮／（中央）切れてる厚焼き玉子

めざメー

盛り付けのポイントはめざメーが紹介するよ！水引を使うと、印象が華やかになるんだって。ご祝儀袋についていたものでも大丈夫だし、ラッピング売り場や手芸店にあるみたい。プレート内に、小皿や小鉢を並べて盛り付けるのも素敵だよね～。

深みのある黄金色が美しい『セブンプレミアムさつまいも甘煮 140g 192円（税込）』は、食卓に彩りを加えてくれます。さつまいも本来の甘味とホクホク感を活かすために、一度焼いてから煮込むというこだわりの製法で仕上げられました。

伊達巻代わりのちょい足しには、『セブンプレミアム切れてる厚焼き玉子 4切入 192円（税込）』を。

『セブンプレミアムくるみ小女子 100g 429円（税込）』は、甘辛く味付けされた小女子（こうなご。いかなごの稚魚）と、香ばしいくるみを混ぜ合わせた一品。ご飯にもお酒にもあう味わいです。

セブン＆アイ・ホールディングス　井上さん

「定番のおせちが食べきりサイズで買えるのは便利ですね！普段からお弁当やおつまみとして食べている厚焼き玉子は甘すぎないので、甘さが強くなりがちなおせちのバランスを取ってくれそうです」

めざメー

パッケージから出してお皿に盛るだけで、こんなに手軽におせちができちゃうんだね～。どれも食べたいな…あ！もっとおいしく食べるために、見た目をちょっと変えてみるのもいいよ～。かまぼこの飾り切りとか！

簡単“飾り切り”で特別感を

めざメー

今回挑戦してほしいのが、「手綱（たづな）」の飾り切りだよ。手綱には、家庭円満・縁結び・気持ちを引き締めるって意味が込められているんだって！

手綱の飾り切り

1.かまぼこを板からはがし、約1センチ幅に切る。
2.紅白の境目（白のかまぼこの場合は、半円の上から2ミリ程度のところ）を端から4分の3程度まで皮をむくように切る。

3.切り離した部分の中央に切り込みを入れる。

4.切り込みを入れた穴に端を通してでき上がり。

使用商品
『セブンプレミアム蒲鉾（紅）110g 213円（税込）』
『セブンプレミアム蒲鉾（白）110g 213円（税込）』

セブンプレミアムのかまぼこは、海水と海藻の旨味がぎゅっと詰まった深い味わい。まろやかな甘味としなやかな食感で、食べ飽きないおいしさです。

ちょい足しでも洋風おせちを気軽にお試し

今年は和風のおせちを用意したけれど、洋風のおせちも試してみたい…そんな時にも、セブンプレミアムでちょい足ししてみてはいかがでしょうか。

（上から時計回りに）鶏むね肉とブロッコリー／たこぶつ／カマンベール／生ハムロースとフルーツ／ペッパービーフ切落とし／（中央）スモークサーモン

『セブンプレミアム鶏むね肉とブロッコリー 150g 397円（税込）』は、しっとりとした鶏むね肉に、歯ごたえのある高地栽培のブロッコリーを合わせた、さっぱりとした一品。箸休めにもおすすめです。

洋風おせちで忘れたくないのが、ワインのおとも。

牛肉の赤身肉にピリッと黒こしょうをきかせた『セブンプレミアムペッパービーフ切落し70g 311円（税込）』は、噛むほどにお肉の旨味が広がります。
※12月15日(月)より『パストラミビーフ切落し 62g』に順次リニューアル予定

北海道十勝産の生乳を使用した『セブンプレミアムカマンベール 100g 375円（税込）』は、風味豊かで食感もなめらか。熟成状態を見極め、丁寧につくり上げています。

めざメー

カマンベールはナッツやレーズンと一緒に食べるのもおすすめ～！『セブンプレミアム生ハムロース 38g 192円（税込）』は、好きなフルーツと一緒に盛り付けてみて～。いろんなフルーツと使いたい時は、セブンプレミアムのカットフルーツを使うのもおすすめだよ～。

くるくるバラのサーモンでより華やかに

めざメー

もっと盛り付けにこだわりたい人は、サーモンでバラの花をつくってみよう～！ 3枚のスモークサーモンをずらして重ね、端からくるくると巻いて形を整えるだけでいいんだって！

使用商品
『セブンプレミアムスモークサーモン 50g 473円（税込）』

井上さん

洋風はパセリなどの緑を合わせると見た目も華やかになりますね！スモークサーモンやペッパービーフはそのままでおいしいので、お花に見立てた盛り付けを試してみたいです。

ボリューム満点！中華風おせちのちょい足し

（上から時計回りに）肉焼売／中華くらげ／金の豚角煮／金の海老チリソース

一人でも家族でも、たくさん食べて元気を蓄えたい方には、中華風おせちをちょい足し。
主役は、『セブンプレミアム肉焼売（冷凍惣菜） 6個入 300円（税込）』と『セブンプレミアムゴールド金の豚角煮 150g 429円（税込）』、そして『セブンプレミアムゴールド金の海老チリソース 150g 505円（税込）』です。

豚肉の旨味を包み込んだ肉焼売のジューシーな味に舌鼓を打ったあとには、噛みしめるたびに旨味があふれる金の豚角煮を。栄養バランスが気になる人はチンゲン菜をちょい足ししてみてください。
プリプリの金の海老チリソースは、ブラックペッパーとピンクペッパーで味変しても楽しいですよ。

歯ごたえを楽しみたいなら、『セブンプレミアム中華くらげ 80g 321円（税込）』もプラス。

中華風のお惣菜を買うだけで、大満足のおせちプレートの完成です。